Kräuterfaltenbrot

Indien Traum gut mit der weichen Butter vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Meersalz und Griech. Olivenöl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig mit der Indien-Traum-Butter bestreichen. Anschließend in gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen wie eine Ziehharmonika zusammenfalten und in eine gefettete Form geben. Das Kräuterfaltenbrot abdecken 15-20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Brot für etwa 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.